ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ

Αύγουστε καλέ μου μήνα, να ήσουν δυό φορές το χρόνο. Και πώς να μην θέλουμε να ήταν δυό φορές το χρόνο, αφού μας προσφέρει πληθώρα φρούτων και λαχανικών.

Σπέρνουμε: καρότα, σπανάκι, μαρούλια, μπρόκολα, λάχανα και άλλα χειμερινά λαχανικά.

Σπορά και φύτεμα: αντίδια, κολοκύθια, καρότα, κουνουπίδι, σέσκουλα, σπανάκι, πράσα, κάρδαμο, λάχανα, μαρούλια.

Συμβουλές: Τα κρεμμύδια μετά τη συγκομιδή τα αφήνουμε για μερικές μέρες στην πρασιά η σε μέρος που προστατεύονται για πλήρη ωρίμανση.

ΙΟΥΝΙΟΣ

Ο Ιούνιος είναι ο μήνας που έχουμε μια πλούσια συγκομιδή από τον κήπο μας. έτσι συλλέγουμε:

Λαχανικά: Κολοκύθια, αγγούρια, πιπεριές, αγκινάρες, κρεμμύδια, σκόρδα, φράουλες, καρότα, παντζάρια, σπανάκι, σέσκλα, βλίτα, αντράκλα, μάραθο, σέλινο, μαϊντανό, κόλιανδρο.

Φρούτα: Βερίκοκα.

Μεταφυτεύουμε: Ντομάτες, πιπεριές, μελιτζάνες, αγγούρια, κολοκύθια.

Σπέρνουμε: Καλαμπόκια, φασόλια, κολοκύθια.

ΜΑΙΟΣ

Ο Μάης είναι ο μήνας που ξεκινά μία πλούσια περίοδος καλλιέργειας κηπευτικών προϊόντων.

Τα λαχανικά της άνοιξης έχουν πιο μαλακές ίνες από τα χειμωνιάτικα λαχανικά και γι’ αυτό είναι πιο εύπεπτα. Βοηθούν στον καθαρισμό του οργανισμού και στην απομάκρυνση των συσσωρευμένων τοξινών. Δίνουν ενέργεια και διώχνουν την κούραση του χειμώνα.

Όλα τα παραπάνω βέβαια έχουν να κάνουν με αγνά βιολογικά λαχανικά και όχι με όσα εξαναγκάζονται να ωριμάσουν με χημικές ουσίες.

Σπέρνουμε: Καλαμπόκια, αντράκλα, αγκινάρες, βλίτα, φασόλια, μπάμιες και όλα τα καλοκαιρινά φυτά.

Μεταφυτεύουμε: Ντομάτες, πιπεριές, μελιτζάνες, αγγούρια, κολοκύθια, πεπόνια, καρπούζια.

Συγκομιδή: Μαρούλια, τεύτλα, σέλινο, αγκινάρες, κουκιά, αρακά, φακές, κρεμμύδια, σκόρδα, φράουλες, καρότα, παντζάρια, σπανάκι, σέσκλα, βλίτα, μάραθο, σέλινο, μαϊντανό, κόλιανδρο.

Εργασίες; Στύλωμα αναρριχόμενων φυτών. Αφαίρεση των μικρών φύτρων από τις μασχάλες των φύλλων.